「整理台灣小吃的氣質與靈魂,讓更多海外的朋友一同享用台灣小吃。」
創立之初,來自創辦人劉柏佑一片良善的同理心。
近年早已在餐飲界有所成就的他,覺得
「味覺是最直接的鄉愁,山珍海味有時也抵不過台灣的路邊小吃。」
於是從臉書社團起家,我們從最簡單的網路接單開始,
處理來自各國的訂單。麵線、醬料、乾貨、調理包等…..
將台灣的豐富食材,以寄送至每個思念台灣味的門牌前,
2020年新冠肺炎來襲, 禁足家中的日子裡,
也許多對吃的需求倍增,
所以我們努力將更多的家鄉味,
寄送給每個需要撫慰的台灣人之外,
雖然不能回台灣,
但我們也想送到送給他們台灣的家人。
希望用冷凍食品來豐富過年或是佳節,
用對待家人的心,新鮮封存所有食材的原汁原味,
多樣化的選擇來豐富個台灣節日的需求。
我們相信台灣味能站上世界的舞台,
是超越了果腹的層次,它是一種身份認同、一種文化價值、更是一種靈魂療癒。
因此,我們要做的並不僅僅只是台灣小吃的交易,
而是透過吃有更多的文化交流。
將傳遞更多食材的身世故事、品味知識,真正在地路邊攤的味道。
以最扎實誠懇的方式,讓更多朋友能品嚐最親切的佳節美味。